Біохімія метаболізму та безпека харчування: на кафедрі відбулася відкрита виховна година для майбутніх педагогів

19 жовтня 2026 року для здобувачів вищої освіти спеціальності 014.06 Середня освіта (Хімія) (освітньо-професійна програма «Середня освіта. Хімія. Біологія, здоров’я людини та природознавство») МДПУ імені Богдана Хмельницького було проведено відкриту організаційно-виховну годину. Модератором заходу виступила куратор академічних груп 214-п і 3214-п, канд. пед. наук, доцент Тетяна ЧЕТВЕРТАК.
Тема зустрічі — «Біохімія метаболізму та безпека харчування» була приурочена до Всесвітнього дня здорового харчування. Захід проходив у форматі етично-просвітницького інтерактиву з проєкцією на майбутню професійну діяльність педагога. Під час організаційно-виховної години наголошено, що сучасний учитель є не лише носієм предметних знань, а й архітектором майбутнього нації, який власним прикладом формує культуру здорового способу життя серед учнів.
Студенти розглянули концепцію Коефіцієнта Корисної Дії (ККД) біологічних систем, біохімічні процеси перетворення харчових субстратів та фактори, що впливають на енергетичний баланс організму. Учасники детально проаналізували роль вуглеводів, ліпідів та білків як будівельного та енергетичного матеріалу клітини. Особливу увагу було приділено хімічній безпеці харчових продуктів у контексті охорони здоров’я. Розглянуто коферментну роль вітамінів (зокрема групи B, C, E, A), антиоксидантний захист організму, а також значення водного балансу для підтримки внутрішнього середовища клітини. Захід сприяв поглибленню фахових знань здобувачів освіти, підвищенню їх етично-соціальної відповідальності та готовності транслювати науково обґрунтовані знання про здоров’я під час майбутньої професійної діяльності.